新加坡东亚管理学院开设一系列的课程，设计各个领域，其中学校比较知名的专业有：
酒店与旅游管理学士学位
新加坡东亚管理学院的酒店与旅游管理专业在新加坡当地是有很悠久的历史了，是新加坡的资深酒店管理培训学校。东亚的酒店与旅游管理学士学位课程设置的主要目的是为学生提供一个全面的、涉及所有主要酒店与旅游管理领域的理论与实践知识。
工商管理学士学位
新加坡东亚管理学院该课程设置的主要目的是为学生提供一个全面的、涉及所有主要商务领域的理论与实践知识。
会计学士学位
该会计学士学位课程设置的主要目的是为学生提供一个全面的、涉及所有主要会计领域的理论与实践知识。